一、服务员岗位职责: 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人提供服务, 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训,不断提高服务技能。任职资格: 1、年龄16-30岁,身体健康,****1、58m以上,能吃苦(**孩优先考虑) 2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。
二、收银员岗位职责: (一)、正确迅速结账 1.熟练收银机的操作,价格的输入; 2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。 (二)、亲切待客 1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 2.适宜的仪容仪表。 (三)、迅速服务 1.为顾客提供咨询和礼仪服务 2.熟练迅速而正确的装袋服务。 3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。 (四)、熟练收银员的基本作业 1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。 2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。 3.做到经常检查、保养好收银设备。 4.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
三、领班岗位职责: 直接上司:楼面经理 直接下属:服务员
岗位职责: 1 、协助经理处理好楼面的日常管理和服务工作,经理不在时行使经理职权,保证楼面运作正常。 2 、认同公司的企业文化,能够与企业同行共荣,积极进取,乐于奉献,顾全大局,勇于承担。 3 、敢于管理,严于执行;奖罚分明,严于律已,全面落实公司的制度化、标准化管理方针。 4 、关心员工生活,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,提供耐心的指导和帮助。 5 、协助经理做好楼面员工的培训工作,做好楼面与厨房的沟通工作。 6 、负责楼面员工的考勤、编班、定岗工作;处理好有关休息、迟到、旷工、加班、补钟、补位等事务,负责新员工入职后的各项安排工作,包括熟悉餐厅环境、了解岗位职责、给予关心和帮助。 7 、协助经理召开部门班前会和周例会。 8 、每日班前会检查员工的仪表、仪容及精神面貌,介绍每天的预订情况,做好餐前准备工作。 9 、负责楼面的餐前检查工作。准时检查楼面的卫生状况,不合格的地方重新清理;并检查台、椅是否摆放整齐和用具用品是否摆放规范;检查备用餐具、酒具的数量。 10 、餐中控制客人用餐动态和服务情况,督导服务员按标准服务,主动与客人沟通,及时解决出现的问题,妥善处理客人的投诉,建立良好的顾客关系。 11 、经理休息时,做好店况日志的记录工作。 12 、抓好楼面设备、设施的正确使用及保养工作,发现问题及时报修。控制好水、电、气、低值易耗品及餐具的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 13 、负责月底对家私及用具进行盘点,跟进每日布草的送洗工作。 14 、检查并落实楼面的环境卫生、绿化工作及餐具用具的清洁、漂白、消毒工作。 15 、加强安全防范意识,采取有效措施落实好楼面的操作安全工作,认真跟进收市安全检查工作。 16 、积极完成上司交办的其他工作。
任职资格:
工作时间:早上9:30分---13.30分下午4.30分---9点30分
1,试工期3天,试用期为1-3个月;
2,提供食宿,宿舍有空调,WIFI .每月休息4天;
3,享受全勤奖100元/月,享有业绩达标奖或其它奖金,国家法定节假日上班享受加班补助或补休;
4,公司为正式员工设定年终奖100-250元/月;
5, 公司设定月度、年底设有相应奖励;
6, 公司为员工制定完善的普升机制,每半年为员工评估考核一次,根据评估结果给予普级、加薪;
7,公司定期组织文娱活动,省内省外游、聚餐活动;
8,在岗期间,公司提供培训机会以提高个人能力,若因个人能力提升导致工种变动,工资会随之大福增加。
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